Форум » Помоги себе сам » Вегетарианство (продолжение) » Ответить
Вегетарианство (продолжение)
LiBera: Книга пророка Исаии глава 7 текст 15: "Он будет питаться молоком и медом, доколе не будет разуметь отвергать худое и избирать доброе" "Не убий" (Исход, 20.13) "Вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу" (Бытие 1.29) "Только плоти с ее жизнью, с ее кровью, не ешьте. Я взыщу и вашу кровь, в которой ваша жизнь, взыщу с руки каждого зверя" (Бытие 9.4-5) "Это закон вечный во все роды ваши; во все жилища ваши, не ешьте никакого сала и никакой крови". (Левит 3:17) [more]"И если кто из дома Израилева или из пришельцев, что меж вами, будут есть какую-либо кровь, то обращу лицо Мое на душу его, кто будет есть кровь и истреблю ее из народа ее." (Левит 17:10) "Я пресыщен всесожжениями овнов и туком откормленного скота, и крови тельцов и агнцев и козлов не хочу.(...) И когда вы умножаете моления ваши, Я не слышу:ваши руки обагрены кровью" (Исаия, 1.11,1.15) "Закалывающий вола - то же, что убивающий человека" (Исайа 66:3) "Пар, исходящий от мяса затемняют свет духа... Едва ли можна обрести добродтель, аслаждаясь мясными блюдами и пиршествами.." (Св. Василий (320-379 г. от р. Х.).) Помимо этого: многие языческие наблюдатели сообщалли, что ранние христиане воздерживались от мяса. Пилиний, губернатор Вифнии (где проповедовал Петр), описывал современных ему христиан в письме к императору Трояну, как о "зараженных суевериеем воздержания от мясной пищи..." Сенека ( г. до р. Х. 65 г. о р. Х.), философ-стоик и советник Нерона, описывал христиан как: "...Иноземную секту, воздерживающуюся от мясной пищи..". Иосиф Флавий сказал о ранних христианах "...Они собираются до восходом солнца и не произносят ни единого мирского слова - одни лишь особые молитвы ... Садятся вместе к общему блюду, на котором лишь один вид невинной пищи..." В древнем Арамейском писании, найденном и переведенном Е.М.Секели, цитируется Иимус: "Следовательно, кто убивает, убивает своего брата. И плоть убитого животного в его теле станет его собственной могилой. Потому что по правде говорю я вам, тот кто убивает, убивает себя, и так же, кто ест плоть убитых животных, ест тело смерти. Не убивай ни людей, ни зверей, ни пищу, что приходит к тебе в рот. Потому что жизнь приходит от жизни, а от смерти всегда приходит смерть". (Е.М.Секели "Евангелие мира") В это время Альберт Швейцер говорит: "Этика имеет отношение не только к человечеству, но и к созданиям животного мира. Об этом свидетельствует пример Святого Франциска Ассизкого. Следовательно мы должны прийти к тому, что этика это почитание всей жизни. Это этика любви, распостраняющейся на всю вселенную. Это этика Иисуса, теперь признаваема как разумно необходимая. Только универсальная этика, которая вкючает в себя каждое живое существо, может связать нас со вселенной и волей, которую она выражает..". Кардинал Джон Генри Ньюмен (1801-1890) говорил: "Жестокость к животным показывает, что человек не любит Бога. Они не принесли нам вреда, они не обладают силой, чтобы сопротивляться... есть что-то ужасное, такое сатанинское, в причинении мучения тем, кто никогда не вредит нам, и кто не может защитить себя, кто полностью в нашей власти..". Толстой и Духоборы считали, что мяcоедене противоречит принципам христианства: "Убивая животных ради пропитания, человек подавляет в себе высшие духовные чувства - сострадание и жалость к другим живым существам, подобным ему, - и, переступая через себя, ожесточает свое сердце". Семерыми были: 1. Петр: "...чьей пищей был хлеб, оливы и травы"; 2. Иаков: Отец Церкви Евсебиус, цитируя Хегесиппуса (около 160 г.): "Иаков, брат Господа, был свят от рождения. Он не пил вина и не ел плоти животных. 3. Фома: В соответствии с ранне-христианским докумнтам он "... носил лишь одно платье в любую погоду, что имел, то отдавал другим и также воздерживался от поедания плоти и пития вина..". (Джеймс Вернон Бартлет. Магистр искусств "Апокрифические Евангелия из истории Христианства в свете современных знаний. 4. Матфей: "Жил на семенах и орехах, фруктах и овощах, не принимая мяса" (Климент Александрийский - Климент наставник) 5. Матфей, занявший место Иуды "Деяния 1.21.26". По словам Отца церкви Климента Александрийского питался так же, как и Матфей. 6. Андрей (брат Петра во плоти и вере) 7.Иуда из Бетсаиды, изначальный последователь Иоанна Крестителя, следовавший ему в его аскетической диете. Павел также писал: "Ради пищи не разрушай дела Божия... Лучше не есть мяса и не пить вина (Послание к Римлянам 14:20,21), хотя его поучения выглядят менее категоричными. В апокрифических деяния Фомы, которые были в ходу у ранних христиан, этот ученик Иисуса описывается как аскет: "...Он постоянно постился и молилился, в любую погоду носил одно и то же платье, ничего ни от кого не принимал, а все, что имел, отдавал другим и воздерживался от мяса и вина. "...Противоестественное поедание плоти столь же оскверняющее, сколь оскверняющее языческое поклонение демонам с его жертвоприношениями и нечистыми пиршествами, участвуя в которых, человек пирует с самим дьяволом". - (II век до н.э. Клементий Гомилиас). Климентий Мудрый, первый христианский автор гимнов, посвятил один из них своим братьям-христианам: "...не оскверняйте сердец своих убийством невинных коров и овец". "...Намного лучше быть счастливым, чем позволить дьяволу пребывавть в нас, а счастье можно обрести только лишь придерживаясь добродетели. Поэтому Апостол Матфей питался злаками, орехами и овощами и не вкушал плоти Разве при умеренной простоте не достаточно этого всеобъмлющего разнообразия съесного: овощей, корней, олив, трав, молока, сыра, фруктов?" Отец церкви Климентий Александрийский (Тит Флавий Клеменс 150-200 Р. Х.) "...Мы, христианские лидеры, воздерживаемся от мяса животных во имя самоконтроля. У протиестественного мясоедения демоническое истоки". Также о ранних христианах: "Не проливали они потоков крови, нет изысканной кухни, нет тяжести в голове. От них не доносится ужасный запах мяса и невыносимый дым не клубится в кухнях их..". (Св. Христосомос ( 347-404 г. от р. Х.).) "...Так как Христос есть Альфа и Омега, мессия, восстановивший все на свои места, то более не дозволено разводиться или есть мясо... Итак я скажу тебе: если ты желаешь быть совершенными, то не следует пить вино или есть мясо..". (Св. Иероним (340-420 г. от р. Х.), давший миру Вульгату, - авторизованую латинскую Библию Большим препятствием для христиан является уверенность в том, что Иисус ел мясо, а также множество мест в Новом Завете, где упоминается мясо. Но детальном изучении подлиных греческиъх рукописей становится ясно, что подавляющее большинство слов, переводимых как "мясо" (трофе, броме и другие слова), просто означают "пища" или "еда" в широком смысле этого слова. Например, в Евангелии (Лука 8:55) мы читаем о том, что "Иисус поднял женщину из мертвых и "приказал дать ей мясо". Греческте слово, переведенное как "мясо", здесь "фаго", что значит всего лишь "поесть". Таким образом Иисус в самом деле сказал: "Накормите ее". Греческое слово, обозначающее "мясо" - креас (плоть), никогда не использовалось в связи с Христом. У Луки (21:41-43) мы читаем, что ученики предложили ему рыбу и медовые соты, и он взял это (единственное число, мы можем только гадать что). Нигде в Новом Завете нет прямого упоминания о том, что Иисус ел мясо. "Итак сам Господь дает вам знамение: дева приемлет и родит Сына, и нарекут имя ему Иммануил. Он будет питаться молоком и медом, доколе не будет разуметь различать худое и доброе". Это соответствует знаменитому пророчеству Исайи (Исайа 7.14.15) что само по себе говорит о том, что мясоедение разрушает способность человека различать хорошее и плохое. Очень характерно, что в Евангелии от Матфея (1.23) вторая часть пророчества опущена. Он, Иисус порицал фарисеев словами: "Если бы вы знали, что значит, "милости хочу, а не жертвы", то не осудили бы невиновных". (Матфей 12:6). Здесь ясно осуждается убийство животных, как и в стихе из Осии 6:6: "Ибо я милости хочу, а не жертвы, и Боговедения более, нежели всесожжения". (заметьте: слова второй части предложения опущена у Матфея 12:6.) Он восстал против Храмового жертвоприношения животных, силолой изгнав тех, кто продавал телят, овец и голубей, а также менял из храма. (Иоанн 2:13-15) Его слова: "Дома Отца Моего не делайте домом торговли". (что в более ранних редакциях всегда переводилось как "логово убийц"). Из Евангелия от Матфея 3:4 мы также узнаем, что Иоанн-Креститель не ел мяса. ("...а пищею его были акриды (дикие бобы) и дикий мед"). Есть еще поразительные свидетельства того, что Иисус был вегетерианцем: не менее 7 из 12 учеников Иисуса не ели мяса (об остальных мы не знаем). Это естественным образом отражает учение Иисуса: "...раб не больше господина своего". (Иоанн 13:16).[/more]
eco: Книги, статьи, интервью по правам животных, веганству и вегетарианству Огромное количество книг и статей по теме.
Тамара: eco пишет: Огромное количество книг и статей по теме. Спасибо, посмотрела страничку, много прекрасной литературы.
eco: РОСТ ДОСТАТКА ПРИВОДИТ К СОКРАЩЕНИЮ ПОТРЕБЛЕНИЯ МЯСА Культура питания зависит от уровня образования, социального положения, доходов, пола и места жительства, выяснили немецкие социологи Руководство немецкого института имени Макса Рубнера представило в Берлине данные социологического исследования, посвященного проблемам здорового питания. Исследование проведено по заказу министерства сельского хозяйства. В исследовании, проводившемся два года, было задействовано более 15 тысяч участников в возрасте от 14 до 80 лет. Ученые установили, что мужчины, имеющие высокий доход, высшее образование и занимающие ведущие позиции на производстве, потребляют на 20 процентов меньше мяса и мясных продуктов, чем представители низших слоев. Еще более велики различия в потреблении различных сортов лимонада. Если мужчины с низким достатком пьют в среднем два стакана лимонада в день, то высокопоставленные менеджеры лишь пол-стакана. Мужчины и женщины из социальных низов пьют меньше воды и едят меньше овощей и фруктов. А больше всех воды - 1216 граммов в день - потребляют образованные женщины с высоким достатком. За ними следуют мужчины из этого же социального слоя.
eco:
Тамара: Отличные снимки!
Тамара: Аум, 277 ....Также, когда указываю растительную пищу, охраняю от пропитывания кровью тонкое тело. Сущность крови очень прочно напитывает тело и даже тело тонкое. Кровь настолько неполезна, что даже в крайних случаях Мы разрешаем мясо, сушеное на солнце. Также можно иметь те части животных, где субстанция крови вполне переработана. Братство, 21 Всякая кровавая пища вредна для развития тонкой энергии. Если бы человечество могло воздержаться от пожирания трупов, то эволюция могла бы ускориться. Любители мяса пробовали удалять кровь, но не могли получить должных следствий. Мясо, даже при удалении крови, не может вполне освободиться от эманаций этого мощного вещества. Солнечные лучи, до известной степени, удаляют эти эманации, но распространение их в пространстве тоже несет немалый вред. Попытайтесь произвести опыт над психической энергией около скотобойни и получите признаки острого безумия; не говоря уже о сущностях, присасывающихся к крови открытой. Не без основания кровь называли сокровенной. Так можно наблюдать разные виды людей. Особенно можно убеждаться насколько силен атавизм. Стремление к кровавой пище усиливается атавизмом, ибо многие поколения насыщались кровью. К сожалению государства не обращают внимания на оздоровление населения. Государственная медицина и гигиена стоят на низкой ступени. Врачебный надзор не выше полицейского. Никакая новая мысль не проникает в эти ветхие учреждения. Они могут лишь преследовать, но не помогать. Между тем, на пути к Братству не должно быть скотобоен. Надземное, 372... Мы решительно против мясной пищи. Она достаточно препятствовала эволюции, но бывает голод, и тогда сушеное и копченое мясо может быть допущено, как крайняя мера. Мы решительно против вина, оно, как одурманивание недопустимо, но бывают заболевания, когда алкоголь нужен. Мы решительно против всех наркотиков, но бывают случаи таких невыносимых страданий, когда врач не имеет иного исхода, кроме наркоза. Также скажут — разве нельзя применить внушение против любой боли? Конечно, можно, но не легко найти лицо, обладающее достаточной силою внушения. Казалось, бы, что эти Наши указания достаточно ясны, но найдутся люди, которые начнут смущать и вредить. Шептатели будут утверждать, что Мы разрешаем вино, наркотики и мясную пищу. Они потребуют самого безусловного запрета, но стоит им поголодать или заболеть, и они первые будут укорять Учителя, неоставившего им выхода. Кроме ханжества, можно ожидать и всякого лукавства. Люди будут обманывать себя лишь бы найти оправдание своим слабостям. Но не подумают какие опасности сами создают. Они как бы желают быть Нашими сотрудниками, но где же бережность, которая лежит в основании каждого сотрудничества? Мыслитель говорил: «Опасайтесь всяких уверений в любви, великая основа мира нуждается не в уверениях, но в действиях».
Тамара: НОВАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ ОТ ОПЫТНЫХ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ. Завтрак Махараджей. на 2 персоны: Хлопья злаковые крупные(на любой вкус) 200 гр Инжир сушеный 2-3 шт Финик по желанию 2-3 шт Рубленные орехи: Миндаль 3-4 шт Грецкий орех 2 шт Кешью 3-4 шт Кунжут светлый(по желанию) 3гр Мед 1,5 ст. л. Гхи(топленое масло) 2 ст.л. Кардамон измельченый Корица Шафран Щепотка морской соли. Готовить в чугунке или глубокой сковороде. Взять любых крупных хлопьев,я люблю смесь 5 злаков,получается рассыпчатая. Из овсянных будет более клейкая каша. Заранее замочить инжир в прохладной воде на 30 мин. Разогреть гхи в сковороде,засыпать сухие хлопья, орехи и обжарить до аромата жаренных семечек. Уменьшить огонь. Добавить специи.Соль. Далее нарезанный крупно инжир,финик и греть еще 3 мин,чтобы сухофрукты впитали в себя масло. Заливаем кипятком в соотношении 1/2 и накрываем крышкой на 5 мин при маленьком огне. Открываем крышку,все перемешиваем деревянной ложкой,добавляем мед,и оставляем под крышкой еще на 10-15 мин. Подаем к столу посыпав кунжутом(карамелизированым или простым обжареным). Так же можно украсить карамелизированым апельсином,имбирем,звездочкой бадьяна(анис). Фантазируйте сколько угодно,если вообще хватит сил дождаться завтрака. Каша безумно вкусная,дающая заряд бодрости и сил,на весь день. СЫРНИКИ ИЛИ ТОФИОПИ (сырники из Тофу) для веганов и невеганов. Всем известны из детства и вообще многими любимое блюдо на завтрак СЫРНИКИ! Здесь я сочетаю оба рецепта для лакто-вегетарианцев и веганов, а для лакто-ово-вегетаринцев "Просто добавь яйцо!" но для начала хорошо взбей,тогда это придаст им дополнительную пышность. СЫРНИКИ НЕЖНОСТЬ И ВОЗДУШНОСТЬ! Запомните,если вы хотите получить более нежный продукт из творога,достаньте его из холодильника за 30 мин. до готовки. И все остальные ингридиенты тоже ;-) На 2 персоны: Пачка творога(сыр Тофу)-250 г Манка -2 ст.л и 3-4 ст.л. для панировки. Банан 1шт. он своей клейкой структурой заменяет яйцо ( либо тапиоку, рисовый крахмал или готовой густой манной каши 2 ст.л.) Сахар тростниковый -1 ст.л Соль морская 1/3 ч.л Масло топленое(гхи) 3 ч.л Ваниль(ванильный сахар) 1 ч.л. Творог, манку,1 ч.л масла, ваниль,соль, банан(или то что я написала выше) растираем с самым коричневым сахаром,который у вас есть. До однородной не сильно густой и не жидкой массы. Включаем плиту и разогреваем 2 ч.л. масла на маленьком огне,а пока.. Столовой ложкой выкладываем на тарелку с манкой поочередно лепешечки полуготовой массы и аккуратно обваливаем их,формируя в маленькие лепешечки. К этому времени масло разогрелось и можно положить уже 1,2 сырника и так далее. Закрываем крышкой и поджариваем до легкой золотистой корочки по 5-7 мин с обеих сторон. На здоровье! Лепестки тыквы с шафраном и хурмой. На 2 персоны. Тыква 300 гр Хурма 1 шт. Имбирь 10 гр Куркума 2гр Шафран 6-7 язычков. Сок лайма 3-4 капли Масло раст. Кешью 2-3 ореха. Тыкву нарезать дольками как арбуз, очистить от корки и семян. Очищенную тыкву нарезать по диагонали лепесками толщиной 3-4 мм, не тоньше, чтобы при готовке не развалилась. Лепестки поджариваем на сильном огне в сковороде на любом растительном масле до золотистой корочки, я взяла кукурузное. Выкладываем в кастрюльку и ставим на самый слабый огонь,какой можно, добавив капельку воды(20-30 гр), закрываем крышку. А пока мелко рубим свежий имбирь размером примерно с зубчик чеснока. Кладем имбирь вместе с куркумой и шафраном. Осторожно перемешаем лопаточкой. Хурму не твердую и не сильно мягкую очищаем от кожуры и семян, нарезаем дольками,кладем в кастрюлю, добавляем соль. Делаем огонь чуть больше и оставляем еще на 5 мин. Выключаем огонь, выжимаем из дольки лайма сок и осторожно перемешиваем.Даем постоять 10 мин. При подаче посыпаем толченый кешью! Готово! Чечевичное суфле. На 2 персоны: Чечевица красная, оранжевая 150 гр Тыква 70 гр Помидор средний 1 шт Морковь 1/3 Соль чуть меньше 1 ч.л Куркума 1/4 ч.л. Гхи (топленое масло) 2 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Берем оранжевую чечевицу, варим час до полной развариваемости, тыкву лучше поярче да послаще заранее нарезать кубиками 1х1 см и быстро подрумянить на разогретой сковороде, мякоть помидора(предварительно ошпарив и очистив от семян и кожи),соль, куркуму, розмарин и гхи (топленое масло, либо растительное, если будете готовить на ужин)все закладываем в чечевицу и готовим на слабом огне еще 15 минут . Взбиваем все вилкой или перетираем лопаточкой и на 2 мин в горячую духовку. Либо на огне еще минутку. По желанию можно добавить грамульку асафетиды, я не стала этого делать в этом рецепте, хотя с бобовыми всегда асафетида идеальна. Морковь тонкой соломкой отдельно пассеруем(обжариваем) и кладем уже в готовое блюдо сверху горкой или шалашиком. Можно заменить поджаренной соломкой тыквы А если посыпать готовое чечевичное суфле, отдельно несильно сваренной чернуой чечевицей, сбрызнув маслом для блеска, то будет вам божья коровка. Весенний пирог с зеленью. Веганский. Для теста: мука 500 г оливковое масло 2 ст. л. и для промазывания примерно 3-5 ст.л. соль, куркума 1/2 ч.л, асафетида на кончике ножа. Для начинки: Любая зелень на свой вкус : шпинат, петрушка, кинза, базилик, укроп,тархун, лист свеклы, крапива и т д. 300 гр сухой майоран 1 ч. л. соль,белый молотый перец шаг 1 Просеять муку с солью и специями в миску, влить оливковое масло и 1 стакан воды, замесить эластичное тесто. шаг 2 Разделить его на 12 равных частей, накрыть полотенцем и оставить на 1 ч. шаг 3 Приготовить начинку. Зелень мелко порубить. Добавить соль, масло, перец и майоран. У вас должна получиться большая миска зелени примерно на 2 литра. шаг 4 На присыпанном мукой столе очень тонко раскатать один шарик теста, затем осторожно растянуть его руками. Выложить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 24 см так, чтобы края лепешки были выше бортиков на 1 см. Сбрызнуть тесто оливковым маслом. Таким образом раскатать и уложить в форму еще 5 лепешек. шаг 5Распределить зелень по верхней лепешке. Оставшиеся 6 шариков теста также тонко раскатать и выложить на начинку, промазывая оливковым маслом. Края лепешек защипнуть. Хорошо смазать пирог маслом. Сделать в тесте проколы вилкой или деревянной шпажкой и выпекать пирог примерно 75 минут при 200°С. Вот такой у вас получится пирог! Приятного аппетита.
eco: Юмор от вегетарианцев. Ярые мясоеды иногда несут подобное
Тамара:
Тейя: Временами встречаются такие статьи про вегетарианство, что я лично не знаю, как реагировать на них. Вот, например, такая статья: Отказываясь от молока, яиц и рыбы, ты не просто таешь на глазах, но и уверенно шагаешь к слабоумию и болезни Альцгеймера. Став вегетарианцем, ты будешь смотреть в чужую тарелку и слабеть умом / shutterstock.com Строгие вегетарианцы в будущем наверняка ощутят на себе, что такое психические расстройства типа слабоумия или болезни Альцгеймера. В этом уверенны индийские исследователи. Причина столь печальной перспективы – отсутствие в диете противников мяса витамина В12. Особенно рискуют такие фанатичные поклонники здорового образа жизни как веганы, фруторианцы, сыромоноеды, а также лакто-вегетарианцы (которые не едят яиц) и ово-вегетарианцы (не признают молочного). Неврологи из Института здоровья Мартемис в Гургаоне провели исследование и нашли, что единственный способ избежать проблем с психикой, – стать менее «строгими». А конкретнее, добавить в свой рацион если не мясо, то хотя бы яйца, молоко, рыбу или моллюсков. Еще одним «чисто» вегетарианским источником витамина В12 могут стать плоды облепихи. Именно отказ от этих продуктов снижает работоспособность мозга, приводит к прогрессирующей потере памяти и другим проблемам мозговой деятельности. Эта тенденция хорошо заметна на примере Индии, многие жители которой – вегетарианцы. Индийские врачи отмечают, что они более склонны к раннему началу деменции (слабоумия). Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) утверждает, что в Индии почти три с половиной миллиона людей больны болезнью Альцгеймера и слабоумием. И только сейчас ученые выяснили, каких именно продуктов не хватает индийцам, чтобы достойно встретить старость. http://mport.bigmir.net/tonus/nutrition/1503657? - Часто слышу передачи, что очень важно организму принимать витамин В12, потому что он питает оболочку нервов. Если человек имеет дефицит его, то он может начать болеть нервными заболеваниями - например, обрести склероз, проблемы со зрением, слухом, памятью - поскольку за все это отвечают нервы, передающие импульсы внешних восприятий в мозг. И приводятся утверждения, что витамин В12 содержится исключительно в мясе. Предлагаю разобраться в этом вопросе. На меня постоянно идет атака со стороны родных, которые как раз оперируют именно этими аргументами. Поэтому хочется отвечать им обоснованно. Самое интересное, что на мясе настаивают врачи в центре аюрведы. Они говорят, что многие вегетарианцы имеют слабое здоровье (по их наблюдением за пациентами). Несколько моих родичей ходят в центр аюрведы и там получают щедрую порцию советов, что мясо нужно кушать!.. У меня самой самочувствие часто не ахти какое, частенько слабенькая чего-то, легко устаю, небольшой недосып сказывается резко отрицательно. Родственники мне говорят, что когда я кушала мясо, то была физически крепче. И знаете, не могу не согласиться с ними. Но все же я начала свое расследование. Не могу усомниться в принципах АЙ, а к мясу возвращаться не хочется. Сначала померяла было давление и поняла, что я хронический гипотоник - давление обычно 90 на 60. Вот такая моя норма. Если устанешь, температура часто 35. Но гипотоник у меня еще и мама, которая тоже все время слабенькая и легко устает, но при этом мяско ох и любит. Так что не в мясе, выходит, дело. Тогда я решила открыть справочник народной медицины и нашла, к счастью своему, много рецептов для поднятия давления. Вот куда, стало быть, нужно рулить. Насчет витамина В12 крепко задумалась. Думаю, что в наших широтах не стоит отказываться от яиц, рыбы, особенно красной, и молока. Молоко, по ведическим принципам, пить нужно обязательно, потому что оно своими тонкими энергиями питает мозг. Нужно обязательно использовать в питании все молочные продукты. (Поэтому стоит покупать молоко у бабушек по утрам, что и стала делать в обязательном порядке). Скажите, вы верите, что витамин В12 содержится только в мясе?.. Решила поднапрячь свою память и вспомнила, что этого витамина В12 много содержится в нешлифованном рисе - для древних японцев это была основная еда. Как только рис стали шлифовать, японцы стали болеть всеми этими указанными заболеваниями. Потом вспомнилось, что этот витамин содержится в пророщенной пшенице и ростках сои. Еще есть в печени трески (это уж кому как, но мне кажется, что это лучше, чем говяжья печень). Вспомнились еще богатые на этот витамин дрожжи. Правда, не поняла - нужно кушать больше пирожков? или просто... сырые дрожжи? Еще пришел на ум шпинат, морская капуста, богатые на этот элемент. Но как-то продуктов с этим витамином набирается не очень много... В общем, прокомментруйте, пожалуйста, кто что может.
полная версия страницы